Nudeln mit Putenfleisch in feuriger Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Die Nudeln mit dem Salz in kochendes Wasser geben und bißfest (al dente) garen. Ich hatte Spaghetti, die brauchen etwa 11 Minuten; dann in einem Sieb abtropfen lassen.

  2.Während die Nudeln garen, die feurige Soße bereiten. Dazu die Zwiebel- und Knoblauchwürfel im erhitzten Öl glasig andünsten, die passierten Tomaten mit Gewürzen und Chiliflocken zugeben und einmal aufkochen lassen.

  3.Das Fleisch in Würfel schneiden, in der Soße heiß werden lassen, noch einmal abschmecken und mit den Nudeln servieren.

  4.Ich mag dieses Gericht mit geriebenem Reggiano bestreut - mein Mann liebt es pur und ohne Käse.

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  Rezept von mimi
  vom 14.07.2012