Name: Hackbällchen in Currysauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 500 gr. Rinder o gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 1 Zwiebel gehackt; Salz u Pfeffer, Kurkuma, Curry,; 300 ml Milch; 300 ml Brühe; Butter u Mehl

Hackbällchen in Currysauce

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinder o gemischtes Hackfleisch	500 gr.
Ei	1
Zwiebel gehackt	1
Salz u Pfeffer, Kurkuma, Curry,	etwas
Milch	300 ml
Brühe	300 ml
Butter u Mehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hackfleisch mit Ei, Salz+Pfeffer, evtl Paprikapulver, gehackter Zwiebel kräftig abschmecken u handliche Klösschen formen. Butter im Topf zerlassen u mit Mehl anschwitzen, mit Brühe u Milch langsam auffüllen und unter ständigem rühren aufkochen lassen u ca. 5 Min weiterköcheln lassen. Klösschen währendessen in heissem bzw. kochendem Wasser(ich nehme dafür gerne Gemüsebrühe) ziehen lassen. Die Sosse nun kräftig mit Curry, Kurkuma u Salz abschmecken u die Klösschen hineingeben. Dazu schmeckt uns Basmatireis.....hmmm lecker..
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Rezept von ellimarie
vom 12.07.2012

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Kommentare zu „Hackbällchen in Currysauce“

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