Name: Apfelküchlein mit Baisertuffs
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Butter; 150 Gramm Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 Gramm Zucker; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 Gramm Saure Sahne; 75 ml Milch; 2 Äpfel; Saft einer 1/2 Zitrone; 4 TL Öl; 1 Eiweiß; 4 TL Ahornsirup; 1 EL Puderzucker

Apfelküchlein mit Baisertuffs

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	50 Gramm
Mehl	150 Gramm
Backpulver	1 TL
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	50 Gramm
Zucker	1 TL
Salz	1 Prise
Ei	1
Saure Sahne	100 Gramm
Milch	75 ml
Äpfel	2
Saft einer 1/2 Zitrone	etwas
Öl	4 TL
Eiweiß	1
Ahornsirup	4 TL
Puderzucker	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Butter Schmelzen.Mehl, Backpulver, Vanilienzucker, 1El Zucker und Salz mischen.Eier verquirlen.Saure Sahne, Milch und Butter unterheben.Mehl esslöffelweise unterheben.Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in Würfel schneiden.Mit Zitronensaft beträufeln.1 Tl Öl in einer Beschichteten Pfanne erhitzen.
2.1/4 des Teigs in die Pfanne geben.Mit ca.1 Eßlöffel Apfelwürfeln betreuen.Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braun backen und auf ein Backblech legen.übrigen Teig ebenso verarbeiten.Eiweiß steif schlagen.50 g Zucker einrieseln lassen.Eischnee in einem Spritzbeutel füllen und Tuffs auf die Eierkuchen spritzen.
3.Im heißen Ofen auf 200 grad 5 min backen.Herausnehmen und mit Ahornsirup beträufeln.
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Rezept von n****3
vom 11.07.2012

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Kommentare zu „Apfelküchlein mit Baisertuffs“

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