amerikanischer Quinoa-Salat
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quinoa | 250 g |
| Möhren, in Stäbchen geschnitten | 300 g |
| rote Paprika, in Stäbchen geschnitten | 2 st. |
| Aceto Balsamico, weiss | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Zucker oder Süssstoff | etwas |
| Zimt gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)194 (47)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. 250 g Quinoa in 1/2 l Gemüsebrühe 20 Minuten köcheln und dann 5 Minuten ziehen lassen - Möhren und Paprika ebenfalls in Gemüsebrühe bissfest garen - Marinade herstellen aus Aceto Balsamico weiss, Pfeffer, Salz, Zucker oder Süssstoff und Zimt - alles mischen und ca. 30 minuten ziehen lassen
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vom
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