Erdbeer - Omelette
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Erdbeer - Omelette 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eiweiß | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eigelb | 4 |
| Speisestärke | 30 g |
| Erdbeeren, geviertelt | 250 g |
| Puderzucker | etwas |
| Minzblättchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)278 (66)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)278 (66)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Eiweiß im Speedy – Chef zu steifem Schnee schlagen.
2.Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Speisestärke mit dem Griffbereit, Tellerbesen glatt rühren und den Teig mit dem Griffbereit, Top - Schaber vorsichtig unter den Eischnee heben.
3.Aus dieser Schaummasse in heißem Fett in der Gourmet – Line, Crepe - Pfanne bei leichter Hitze zwei Omelettes backen. Jedes Omelette zur Hälfte mit Erdbeeren füllen, zusammenklappen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Minzblättchen garnieren und servieren.
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vom
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