Pancakes

30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei 2 Stk.
Zucker 20 g
Mehl 300 g
Backpulver 1 TL
Milch 250 ml
Heidelbeeren 200 g
Ahornsirup 4 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
782 (187)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
39,1 g
Fett
0,9 g

Zubereitung

1.Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen.

2.Eigelb mit Zucker, Mehl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Den Eisschnee vorsichtig unterheben.

3.In eine beschichteten Pfanne kleine Pfannkuchen (ca. 10cm Durchmesser) backen.

4.Die Pfannkuchen stapeln, die Heidelbeeren dazwischen und daneben verteilen. Mit Sirup beträufeln und losschlemmen.

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