** Hauptgerichte ** Jägerpfannkuchen

Rezept: ** Hauptgerichte ** Jägerpfannkuchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Eier
500 ml
Milch
250 g
Mehl
1 Prise
Salz
etwas
Butter
1 Stück
Zwiebel
100 g
Speckwürfel
2 EL
Crème fraîche
2 EL
Petersilie
500 g
Champignons weiß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
452 (108)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
14,5 g
Fett
2,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Speck ebenfalls fein würfeln. Die Champignons blättrig schneiden und alles in ca. 20 g Butter andünsten. Creme fraiche und Petersilie hinzufügen und unterrühren.
2
Für den Pfannkuchenteig: Die Eier mit der Milch und einer Prise Salz verquirlen. Das Mehl darauf sieben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Einige Minuten quellen lassen.
3
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und mit einer kleinen Schöpfkelle den Teig hineingeben. Von beiden Seiten goldgelb backen.
4
Die fertigen Pfannkuchen mit der vorbereiteten Champignonmasse füllen und zusammenklappen. Heiß servieren.

KOMMENTARE
** Hauptgerichte ** Jägerpfannkuchen

Benutzerbild von ElfenMy
   ElfenMy
tolle idee und 5 leckere * für dich! LG My
Benutzerbild von putzi73
   putzi73
Lecker und 5* für dich, lg Putzi ;-))
Benutzerbild von cmuberlin
   cmuberlin
So etwas Ähnliches habe ich mal mit einer Tortilla gegessen. Kann mir vorstellen, dass das seeehr lecker ist. Deshalb 5*chen für Dich. LG, Conni
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Schöne appetitliche Bilder. Bestimmt sehr lecker. 5***** für Dich
Benutzerbild von dieStine
   dieStine
Zweite und ich hoffe es ist noch was da...sieht oberlecker aus...5*

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