Sahne Geschnetzeltes mit Knödeln

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Knödel 4
Geschnetzeltes 250 gr.
Schlagsahne 200 ml
Milch 100 ml
Salz, Pfeffer etwas
Heller Soßenbinder etwas
Zwiebel 1
Öl 2 EL
Kräuter frisch etwas

Zubereitung

Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Knödel nach Anleitung im Wasserbad zubereiten. Geschnetzeltes in heißem Öl anbraten, Schlagsahne und Milch hinzugeben, aufkochen lassen. Jenach gewünschter Festigkeit der Soße hellen Soßenbinder hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuer klein hacken und hinzufügen ggf. ein paar übrig lassen fürs Garnieren. Alles auf einem Teller hübsch anrichten. Dazu passt: Salat Man kann zu der Soße natürlich auch Lauch, Pilze etc. zugeben.

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