Tomaten Putenschnitzel

Name: Tomaten Putenschnitzel - einfach - 462 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Putenschnitzel; 4 Scheiben Schinken roh; 70 gr. Mascarpone; Basilikum frisch; 100 gr. Mozarella; 1 Knoblauchzehe; 1 Dose Tomaten geschält; Tomatenmark; Salz und Pfeffer; Öl; Brühe gekörnt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	4
Schinken roh	4 Scheiben
Mascarpone	70 gr.
Basilikum frisch	etwas
Mozarella	100 gr.
Knoblauchzehe	1
Tomaten geschält	1 Dose
Tomatenmark	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Öl	etwas
Brühe gekörnt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Basilikum fein hacken. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schinken belegen. Mascarpone und Basilikum mischen, die belegten Schnitzel damit bestreichen und aufrollen. Schnitzel mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Mozzarella in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken und über die Schnitzel geben. Zum Schluss eine Soße aus geschälten Tomaten mit Tomatenmark, gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer aufkochen, abschmecken und über die Schnitzel geben. Alles bei ca. 45 Minuten bei 180 °C im Backofen garen lassen. Dazu passt: Baguette und/oder Salat Rezept kann gut einen Tag vor der Party komplett vorbereitet werden!
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Rezept von S****t
vom 08.07.2012

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