Mediterane Schweinerouladen

leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweineschnitzel 2
Parmaschinken 6 Scheiben
Emmentaler 4 Scheiben
passierte Tomaten 500 gr.
schwarze Oliven etwas
getrocknete Tomaten 6
Salz etwas
Pfeffer etwas
Oregano etwas
Sambal Olek 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
87 (21)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Die Schnitzel so dünn wie möglich schneiden lassen und klopfen

2.Salzen und pfeffern dann mit dem Schinken und dem Käse belegen und einrollen

3.In der Pfanne anbraten, herausnehmen und die passierten Tomaten mit den gehackten Oliven und Tomaten köcheln lassen mit Salz, Pfeffer, Oregano und Sambal Olec abschmecken

4.Jetzt die Schnitzel wieder dazugeben und im Ofen bei 200 Grad ca. 30 Min fertig garen Dazu Kartoffelpüree

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