Dessert: Vanillepudding küsst Rote Grütze

Zubereitung

• 1.Den Fruchtsaft, z.B.. Johannisbeer, Himbeere, Brombeere oder Kirschsaft, mit 1 EL Zucker, den Zitronensaft und der Speisestärke gut verrühren und unter ständigem Rühren zum kochen bringen und ca. 1 min. köcheln lassen. Die Grütze vom Herd nehmen und in einer flachen Schüssel zum abkühlen geben.

  2.Von den 500 ml. Milch ca. 2 EL abnehmen und den Rest mit den restlichen Zucker zum kochen bringen, das Puddingpulver mit den 2 EL Milch anrühren und in die kochende Milch rühren und aufkochen lassen.

  3.Eine Kuchenform , z.B. Gugelhupf aus Silikon, mit kaltem Wasser ausspülen und den Puddingdarin einfüllen und abkühlen lassen. Den Vanillepudding auf die Rote Grütze Stürzen und nach eigenen wünschen Garnieren, z.B. mit frischen Erd- Johannesbeeren sowie einigen Minze Blättchen, die rundum um den Pudding verteilt werden. Die Sahne mit Vanillezucker Steifschlagen und auf den Gugelhupf Pudding, je auf einer Welle einen Sahnetupfer drauf setzen.

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  Rezept von schade5900
  vom 07.07.2012

  
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