Englisch Stew
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindslende | 1 ½ Kilogramm |
| Kraftbrühe braune | 1 Liter |
| Zitrone | 1 |
| Portwein | 1 Glas |
| Kartoffelmehl | 1 Esslöffel |
| Gewürzketchup | 3 Esslöffel |
| Soya | 1 Esslöffel |
| Salz,Cayennepfeffer und Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)748 (179)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Rindslende in Scheiben schneiden,vom Fett befreien und 2 Stunden lang mit Salz und Cayennepfeffer in 1L Kraftbrühe weich dämpfen.Jetzt fügt man zu dem Sud den Saft einer halben und die feingehackte Schale einer ganzen Zitrone,Portwein,1 EL Kartoffelmehl,3 EL Ketchup und 1 EL Soja.Darin läßt man den Fleisch noch 15 Minuten schmoren und serviert es.
2. Dazu paßt kleine Klößchen oder Drilling mit junges Gemüse.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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