Champignon-Spieße mit Sasa
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Champignon-Spieße mit Sasa 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| braune u. weiße Champignons | 250 g |
| Zucchini | 100 g |
| Bacon | 100 g |
| Tomaten | 400 g |
| Schalotten | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zweige Basilikum | 4 |
| Bund gehackter Thymian | ¼ |
| Weißweinessig | 4 EL |
| Olivenöl | 140 ml |
| Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Zucker,Chilipulver | etwas |
| Spieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)852 (203)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett21,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)852 (203)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett21,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Salsa: Schalotten abziehen,würfeln.Tomaten waschen,entkernen,klein würfeln.Knoblauch schälen und würfeln.Basilikum abbrausen und sehr fein schneiden. Knoblauch,Schalotten,Tomaten,Essig,Pfeffer,Salz,Paprikapulver,4 EL Olivenöl sowie etwas Zucker verrühren.
2.Pilze und Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Pilze,Zucchini,Bacon abwechselnd auf die Spieße stecken. Rest Olivenöl,Thymian,Chilipulver,Pfeffer verrühren und die Spieße ca. 3 Stunden darin ziehen lassen.
3.10-12 Min. grillen, anschl. nach belieben salzen. Dazu die Salsa reichen.
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vom
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