Omas Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Butter und Milch erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Inzwischen Eier und Zucker schaumig rühren (2-3 Minuten). Das Butter-Milch-Gemisch unter die Schaummasse rühren. Mehl und Backpulver mischen und darunter mengen. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, grob raspeln und unter den Teig heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf streichen und etwa 20 Minuten backen. Zucker, Zimt und Mandeln mischen und über den fertig gebackenen Kuchen streuen.

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  Rezept von h****i
  vom 08.10.2008