Mediterane Hähnchen-Gemüse-Pfanne

leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust 500 g
Cocktailtomaten 300 g
Zwiebeln 3
Paprika grün 1
Paprikabruschetta aus dem Glas 2 El
Oliven schwarz entsteint 1 Handvoll
wer es scharf mag eine Chilischote etwas
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf und Kräuter der Provence etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
293 (70)
Eiweiß
15,1 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
0,5 g

Zubereitung

Mise en place

1.Hähnchenbrust würfeln. Zwiebeln in Spalten, Paprika in Streifen, Cocktailtomaten halbieren Oliven und Chili in Scheiben schneiden

Zubereitung

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrüste schön durchbraten. Wenn sie schön Farbe bekommen haben, die Zwiebelspalten und die Paprikastreifen dazugeben und glasig dünsten. Die halbierten Cocktailtomaten dazugeben und weichdünsten. Mit dem Paprikabruschetta und den Gewürzen abschmecken. Ganz zum Schluss die Oliven kurz unterrühren.

3.Als Beilage passt Reis gut dazu. Viel Spass beim nachkochen und geniessen!

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