Name: Hähnchen nach spanischer Art
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Paprika rot; 1 kleine Paprika grün; 400 g Tomaten gehackt aus der Dose; 150 ml Weißwein trocken; 1 EL Paprikapulver rosenscharf; 75 g Chorizo; 12 Oliven schwarz ohne Stein; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Petersilie kraus gehackt

Hähnchen nach spanischer Art

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Olivenöl	2 EL
Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut	4
rote Zwiebel	1 kleine
Knoblauchzehe	1
Paprika rot	1 kleine
Paprika grün	1 kleine
Tomaten gehackt aus der Dose	400 g
Weißwein trocken	150 ml
Paprikapulver rosenscharf	1 EL
Chorizo	75 g
Oliven schwarz ohne Stein	12
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Petersilie kraus gehackt	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehe pressen. Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Oliven halbieren.
2.Öl in einem Bräter erhitzen. Die halbierten Hähnchenschenkel goldbraun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Paprika zufügen und kurz mitbraten. Tomaten, Wein und Paprikapulver zufügen und aufkochen lassen. Chorizo zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3.Die halbierten Oliven zufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen. Dazu passt: Baguette
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Rezept von n****a
vom 15.06.2009

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