Maultaschen mit Gemüse

Rezept: Maultaschen mit Gemüse
Eine Schwäbisch-italienische Pfannenfreundschaft.......mit Bildern....gewidmet meinem Schneckerle
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Eine Schwäbisch-italienische Pfannenfreundschaft.......mit Bildern....gewidmet meinem Schneckerle
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 frische
Maultaschen schwäbisch
1
Zwiebel
1 orangene
Peperoni
1 orangene
Paprikaschote frisch
3
Karotten
1 EL
italienische Würzmischung
1 EL
Butter
2 Stiele
Basilikum zum Garnieren
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
774 (185)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
20,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Maultaschen mit Gemüse

1
Karotten schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen, fein würfeln, Peperoni längs halbieren, entkernen, waschen, fein hacken, Paprikaschote putzen, waschen, in Stücke schneiden. Maultaschen in Streifen schneiden.
2
Karotten in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Paprikaschoten und Peperoni dazu geben, ca. 5 Minuten mitbraten, mit italienischen Kräutern und Salz abschmecken, Maultaschenstreifen dazu geben und unter mehrmaligem Wenden, goldbraun anbraten, Karotten abgießen, abschrecken, abtropfen lassen, in die Pfanne geben und nochmals kurz weiterbraten.
3
Auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren….fertig ist das schwäbisch-italienische Freundschaftsgericht….

KOMMENTARE
Maultaschen mit Gemüse

Benutzerbild von topolinchen
   topolinchen
Heute für die Familie gekocht ... super fix und super lecker!
Benutzerbild von desy1806
   desy1806
mhmm lecker und schnell :D 5*
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
sehr gut
   L****a
Wird ausprobiert ;)
Benutzerbild von flieder
   flieder
Leckere Alternative zu den ""normalen"" Maultaschen. 5*

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