Blumenkohlauflauf mit Lachs

1 Stdeinfach
Blumenkohlauflauf mit Lachs - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl frisch½
Kartoffeln4
Lachsfilets2
Schlagsahne½ Becher
Semmelbrösel etwas
Butter etwas
Klare Gemüsebrühe etwas
Zitrone frisch1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Blumenkohl in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Beides in Gemüsebrühe 5 min. kochen. Lachsfilets mit Zitronensaft betreufeln und in Würfel schneiden.

  • 2. Die Gemüsewürfel in eine Auflaufform geben. Lachswürfel dazu geben. 1/2 Tasse Kochwasser mit 1/2 Becher Schlagsahne vermischen und über die Gemüsewürfel geben.

  • 3. Mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflocken darauf setzten.

  • 4. 20 min. bei 200° im Backofen überbacken.

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