Name: Restesalat mit Hackfleischklößchen
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Eisbergsalat; 2 Tomaten; 1 Stück Gurke; ½ Paprika rot; 2 Lauchzwiebeln frisch; 1 Handvoll gegarte grüne Bohnen; 350 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Ei; Salz, Pfeffer, Muskat; Paprika edelsüß; Rosenpaprika; ½ Zwiebel gewürfelt; 4 EL Salatcreme; 3 EL Ketchup; 1 Schuss Milch; Chillisalz; Paprikapulver; Pfeffer; etwas Öl; Schnittlauchröllchen

Restesalat mit Hackfleischklößchen

leicht

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Restesalat mit Hackfleischklößchen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Eisbergsalat	½
Tomaten	2
Gurke	1 Stück
Paprika rot	½
Lauchzwiebeln frisch	2
gegarte grüne Bohnen	1 Handvoll

für die Klößchen
Hackfleisch gemischt	350 gr.
Ei	1
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Rosenpaprika	etwas
Zwiebel gewürfelt	½

für den Dipp
Salatcreme	4 EL
Ketchup	3 EL
Milch	1 Schuss
Chillisalz	etwas
Paprikapulver	etwas
Pfeffer	etwas

außerdem
Öl	etwas
Schnittlauchröllchen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Salatzutaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, wer möchte kann den Salat zusätzlich leicht mit einer Salatsoße anmachen
2.Das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten mischen und gut verkneten, kräftig abschmecken, aus dem Teig kleine Klößchen formen und im Öl ausbraten, auf Küchenkrepp abtropfen und etwas abkühlen lassen
3.Salatcreme mit Ketchup, Milch und den Gewürzen verrühren und nach Geschmack würzen......darf ruhig ein bisschen scharf sein
4.Salat und Klößchen auf einem Teller anrichten. Die Soße darübergeben ........dazu ein Stückchen frisches Baguette......mmhhmmm, das war lecker
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Rezept von Backfee1961
vom 03.06.2012

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Kommentare zu „Restesalat mit Hackfleischklößchen“

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