Legionärs Brot
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mehl | 500 g |
| Weißwein | 150 ml |
| Salz | 1 Teel |
| Olivenöl | 4 Eßl |
| Chiliöl | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1231 (294)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate54,4 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Beide Ölsorten vermischen
2. Mehl,Salz und Wein zu einem glatten Teig verkneten.Zu einer Kugel geformt 40 Min abgedeckt in Ruhe lassen.
3. In 5 gleich große Teile teilen,jedes Teil zu einem dünnen Fladen von 20 cm Durchmesser ausrollen
4. Jeweils 1 Eßl Öl in einer Pfanne erhitzen,Fladen darin auf jeder Seite 5 Min goldbraun backen. Heiß servieren.
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vom
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