Topfenschmankerl

Rezept: Topfenschmankerl
Superleckerer Quarkauflauf wenn man noch alte Semmel loswerden möchte.
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Superleckerer Quarkauflauf wenn man noch alte Semmel loswerden möchte.
01:30
5
21903
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Semmeln alt
300 ml
Milch
100 g
Butter
100 g
Puderzucker
2
Eier
250 g
Quark Halbfettstufe 40%
100 g
Rumrosinen
1
Zitrone unbehandelt
1 Päckchen
Vanillezucker
2 EL
Mandeln gehobelt
1 EL
Zucker
etwas Butter zum fetten der Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1101 (263)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
24,8 g
Fett
16,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Topfenschmankerl

Die Semmeln in ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in einer flachech Fom mit der erwärmten Milch übergießen und ziehen lassen. Die Butter und Puderzucker leicht schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben. Ca. 1 EL von der Zitronenschale abreiben und eine halbe Zitrone auspressen. Den Quark, die Rosinen, Zitronenschale und den Saft, Vanillezucker unter die Buttermasse rühren. Eine kleine Springform Ø 20 cm oder eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Zucker austreuen. Die eingeweichten Semmeln und die Quarkmasse nun schichtweise einfüllen. Mit Quark oben abschließen. Mit den gehobelten Mandeln und Kristallzucker bestreuen. Darauf noch einige Butterflöckchen verteilen. Bei 200°C Ober-Unterhitze auf unterer Schiene etwas 30 - 40 Minuten goldbraun backen. Etwas auskühlen lassen, mit Puderzucker abstauben und lauwarm servieren. Schmeckt aber auch kalt sehr gut.

KOMMENTARE
Topfenschmankerl

Benutzerbild von Lena67
   Lena67
Vielen Dank für so ein leckeres Rezept-bin gleich dabei alles dafür vorzubereiten!! LG Lena
Benutzerbild von Lady-Foxy
   Lady-Foxy
sieht lecker aus! lg Foxy
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Na, das ist ja was für meinen Naschkater. Werde ich demnächst auf den Tisch bringen. Feedback kommt dann. ;-)))))
   juttel
Hey, das hört sich so gut an, ich nehme es mit und lasse Dir 5*chen da. lG Juttel
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
Super Rezept....ist schon in mein KB verschwunden:-)) 5***** u. LG

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