Griestörtchen mit Schokokern

Zubereitung

• 1. Milch mit 40g Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zum Kochen bringen.Grieß einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Grießbrei in eine Schüssel geben und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, gelegentlich umrühren. Die Eier trennen. Das Eigelb nacheinander unter den Grießbrei rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Grießbrei heben. 4 ofenfeste Förmchen (man kann auch Tassen nehmen) einfetten und mit je 1TL Zucker ausstreuen. Förmchen bis zur Hälfte mit der Griesmasse füllen, Schokolade grob zerkleinern und auf die Masse geben.Mit restlicher Grießmasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Aus den ofen nehmen und sofort servieren.

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  Rezept von s****l
  vom 15.05.2012

  
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