Ingwer Süppchen vom Süßkartoffel
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ingwer frisch | 3 cm |
| Süsskartoffel | 500 Gramm |
| Milch | 100 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Worcestersoße | 2 Spritzer |
| Balsamicocreme weiß | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)393 (94)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)393 (94)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.süßkartoffel schälen und in grobe würfel schneiden - in einen topf geben, in der gemüsebrühe weich kochen - , milch und sahne zugeben und alles mit dem mixstab fein pürieren
2.den ingwer schälen und durch die knoblauchpresse in die Suppe pressen - mit salz, pfeffer, weißem balsamico und worcestersauce abschmecken
3.serviert wurde das Süppchen mit grissinistäbchen und einigen chillifäden
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vom
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