Ingwer Süppchen vom Süßkartoffel

einfach
Ingwer Süppchen vom Süßkartoffel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ingwer frisch3 cm
Süsskartoffel500 Gramm
Milch100 ml
Sahne100 ml
Worcestersoße2 Spritzer
Balsamicocreme weiß2 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Gemüsebrühe300 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. süßkartoffel schälen und in grobe würfel schneiden - in einen topf geben, in der gemüsebrühe weich kochen - , milch und sahne zugeben und alles mit dem mixstab fein pürieren

    2. den ingwer schälen und durch die knoblauchpresse in die Suppe pressen - mit salz, pfeffer, weißem balsamico und worcestersauce abschmecken

    3. serviert wurde das Süppchen mit grissinistäbchen und einigen chillifäden

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    Rezept von emari
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