Strammer Max - Meine Variante

10 Min leicht
( 45 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eier 2 Stk.
Schinkenwürfel 100 gr.
Schnittkäse oder geriebener Käse 1 Scheibe
Mischbrot 1 Scheibe
Gewürzgurke Sauerkonserve 2 Stk.
Senf mittelscharf 1 Teelöffel
Butter 1 EL (gestrichen)

Zubereitung

Eine Scheibe Mischbrot leicht anrösten. Dünn mit Butter und dem Senf bestreichen. Dick mit gewürfelten Schinken (rohen) oder 2 Scheiben und mit dem Käse belegen. In einer separaten Pfanne mit wenig Butter 2 Spiegeleier braten. Auf die Scheibe Brot zu oberst legen. Mit der Gewürzgurke garnieren. Guten Apetit!

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