Abendbrot - Croque Monsieur

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
geriebner Emmentaler 100 gr
Eier 2
Salz + weißer Pfeffer etwas
scharfer Senf 1 Teelöffel
Weißbrot 4 Scheibe
Butter etwas
Gekochter Schinken 2 Scheibe

Zubereitung

1.Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Käse mit den Eiern schaumig schlagen. Mit Salz , Pfeffer und dem Senf pikant abschmecken.

2.Das Weißbrot mit Butter bestreichen. Auf zwei Scheiben die Eier-Käse-Masse streichen. Je eine Scheibe Schinken und eine Brotscheibe darauf legen. Die beiden Sandwiches leicht andrücken und die Oberseiten nochmals mit Butter bestreichen. Die Sandwiches auf ein Backblech legen und in etwa 1/4 Stunde im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Dazu schmecken gebackene Knoblauchtomaten

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