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DESSERT / QUARKMOUSSE mit marinierten Ananas

1 Std 20 Minleicht
DESSERT / QUARKMOUSSE mit marinierten Ananas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Doppelrahmstufe250 gr.
Schlagsahne 12% Fett250 gr.
Ei , getrennt1
Zucker2 Esslöffel
Vanilleschote ausgekratzt1
Ananas frisch½
Orangensaft2 Esslöffel
Orangenlikör2 Esslöffel
Zimt1 Messerspitze
Amarettini Mandelkekse150 gr.
Schoko- Deko etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Sahne schlagen.Eiweiß zu festem Schnee schlagen . Quark mit dem Eigelb und Zucker vermischen. Das Vanillemark dazugeben und Sahne und Eischnee unterheben.

    2.Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.Den Orangensaft mit Likör und Zimt mischen und die Ananasstücke darin marinieren.

    3.Die Amarettini in einem Mörser zerbröseln. Das Obst schichtweise mit Quark und Keksbröseln in Gläsern schichten und dekorieren.

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    Rezept von silke7
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