Eiersoße
leicht
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Eier : Eier in Senfsoße - 02
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier hartgekocht | etwas |
| Magarine oder Butter | 2 EL |
| Tasse Mehl | 1 gr. |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Salz | etwas |
| Mittelscharfer Senf | 1 TL |
| Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett8,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett8,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier hartkochen,schälen und in dünne Scheiben schneiden.Magarine oder Butter im Topf zerlaufen lassen.Das Mehl dazugeben und mit der Gemüdebrühe aufrühren bis eine weiße Soße entsteht.Mit Senf und Salz würzen.Die Sahne dient zum Verfeiern. zum Schluß nur noch die Eier reinrühren.
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vom
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