Knoblauch-Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und in eine Schüssel oder Kanne geben. Sahne, Salz, Pfeffer und Paprika dazu geben und geschlossen ca 2-3 Std. bei Raumtemparatur ziehen lassen.

  2. Rohe Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben raspeln und ca 1/3 in eine Auflaufform schichten. Den Knoblauch-Sahne-Sud darüber geben, bis die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Mit dem Rest genauso verfahren und ca. eine Stunde durchziehen lassen.

  3. Die Kartoffen ca. 2 Std. bei 170 Grad (Umluft) im Ofen goldbraun backen. Je nach Geschmack kann das Gratin auch mit Käse überbacken werden. Passt super zu allen Fleischsorten als Beilage.

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  Rezept von P****7
  vom 14.04.2012

  
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