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Soljanka

30 Minleicht
Soljanka - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Frischwurstaufschnitt200 Gramm
Kasseler gegart200 Gramm
Zwiebel gewürfelt2 Stück
Öl etwas
Tomatenmark2 EL
Fleischbrühe1 Liter
saure Gurken1 Glas
Paprikastreifen1 Glas
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Zitronenscheiben6 Stück
Saure Sahne6 EL
Sauerkraut100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Wurst und Fleisch in Streifen schneiden, zusammen mit der Zwiebel im Öl anbraten, mit dem Tomatenmark ablöschen, Fleischbrühe zu gießen,

  • 2.Paprika ebenfalls zugeben, kurz aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken, ( oder das Gurkenwasser nehmen)

  • 3.Soljanka in Suppentassen füllen, obenauf 1 Zitronenscheibe und etwas saure Sahne geben

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    Rezept von z****2
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