Rhabarberkuchen

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber1 ½ kg
Butter weich250 gr.
Zucker250 gr.
Vanillezucker2 Päckchen
Eier4 Stück
Schlagsahne4 EL
Mehl gesiebt370 gr.
Backpulver1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Rhabarber schälen und in stücke schneiden, Butter, Zucker, Vanillezucker Eier und Sahne verrühren ,mit Mixer (Rührquirl ) . Backpulver und Mehl mischen dazugeben und verrühren . Teig auf ein Backblech geben und mit dem Rhabarberstücken belegen . Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und backen . Dann Zucker darüber streuen. 30-35 min backen bei 200 grad gas stufe 3 Man kann auch Äpfel nehmen. Wenn man die Masse teilt reicht es für eine Springform.

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