Fischgratin

Zubereitung

• 1.Fein gehackte Petersilie und fein gehackter Dill, Rahm und das Kartoffelpüree miteinander vermischen und halbieren. Eine Hälfte in eine gefettete Gratinform verteilen. Die andere Hälfte beiseite legen.

  2.Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Champignons in Scheiben geschnitten zugeben, unter Wenden anbraten, herausnehmen, Hitze reduzieren. Zwiebeln in Scheiben geschnitten andämpfen, Thymian beigeben, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle auf dem Kartoffelpüree verteilen.

  3.Flunderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auch auf das Kartoffelpüree verteilen. Restlches Kartoffelpüree über die Fische geben und ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 180 Grad vorheizten Ofens gratinieren.

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  Rezept von M****9
  vom 07.10.2008