Scharfes Gemüse-Relish
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mittelgroße Tomaten | 3 |
| Salatgurke | ½ |
| rote Paprikaschote | 1 |
| Frühlingszwiebeln frisch | 3 |
| Hot-Chili-Sauce | 3 EL |
| Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone | etwas |
| Salz,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate43 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen,kalt abschrecken,den Stielansatz entfernen,häuten und entkernen,das Fruchtfleisch hacken.Die Salatgurke und die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden.Die Frühlingszwiebeln putzen und in ganz feine Ringe schneiden.Das Gemüse in eine Schüssel geben und vermischen.Mit der Hot-Chili-Sauce,Zitronensaft und geriebener Schale,Salz sowie 1 Prise Zucker abschmecken.Das Ganze noch etwa ! Stunde durchziehen Lassen.
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vom
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