~~WILD~~ Rehlende kurzgebraten

40 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reh-Lenden 3
Butter 30 g
Zwiebelringe 30 g
Alufolie zum Einwieckeln etwas
GEWÜRZE:
Bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz aus der Mühle etwas
Thymian, Rosmarin und Wildgewürz etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Rehlenden mit kaltem Wasser abspülen und in der Pfanne ohne Fett scharf anbraten, herausnehmen.

2.In Alufolie legen und mit den Gewürzen würzen. Zwiebelringe und Butter drauflegen, dann zu einem Päckchen verschließen.

3.Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten schmoren lassen.

4.Herausnehmen und tranchieren. Sauce mit etwas Speisestärke andicken.

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