Toast „Croque Monsieur“

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
SAINT ALBRAY ( 4 Ecken von der ganzen ( 6 Ecken ) Blüte von 200 g ) 135 g
( 100 g ) gekochter Schinken / hier: Prosciutto Cotto 4 Scheiben
Toastscheiben ( hier: Vollkorntoast ) 4
1 - 2 EL Butter 2 EL
Fleischtomate ( ca. 100 g ) 1
feuerfeste Schälchen 10 * 10 cm 2

Zubereitung

Backofen auf 225 °C vorheizen. Die 4 Toastbrotscheiben mit Butter bestreichen. Die Tomaten und den Käse in Scheiben schneiden. 2 Toastbrotscheiben jeweils mit 2 Scheiben Schinken, Tomatenscheiben, einer Ecke SAINT ALBRAY in Scheiben geschnitten belegen und mit den zwei verbleibenden Toast abdecken. Auf die beiden „Croque Monsieur“ je zwei Ecken Saint ALBRAY in Scheiben geschnitten legen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 12 – 15 Minuten gold-braun backen. Sie sollten richtig knusprig sein. Deshalb evtl. in den letzten Minuten die Grillfunktion ak-tivieren. Zum Servieren den Toast aus dem feuerfesten Schälchen herausnehmen und auf einem Teller legen/servieren. Dazu kann man einen Salat und Rotwein reichen.

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