Express - Mittagessen

Rezept: Express - Mittagessen
...oder ein leckerer Snack zwischendurch, ganz fix gemacht...
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...oder ein leckerer Snack zwischendurch, ganz fix gemacht...
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Toasties -don´t call it Schnitzel- aus Hähnchenfleisch
3 Stück
Eier
3 Stück
Frühlingszwiebeln
3 Stück
Tomaten
grüner Salat
1 Stück
Paprikaschote frisch
3 Scheiben
Sandwichtoast
Remoulade
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Tomatengewürz
etwas Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Express - Mittagessen

1
Die Toasties im Toaster ordentlich braun backen. Währenddessen etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spiegeleier bei mittlerer Hitze braten. Wenn sie durch genug sind, einfach von der heissen Herdplatte ziehen.
2
Nebenbei auf drei Tellern Folgendes verteilen: erst ein Salatblatt, dann darauf jeweils eine klein geschnittene Tomate und ein Drittel der gewürfelten Paprika. Die geschälten Frühlingszwiebeln klein schneiden und über das Gemüse streuen.
3
Die Toasties, wenn sie braun gebacken sind, beiseite legen (sie sind so heiss, daß es nichts ausmacht, wenn sie einen Moment liegen) und den Toast bis zur gewünschten Bräune toasten.
4
Jetzt zuerst die Toastscheiben auf den Tellern verteilen, dann alle drei Scheiben mit Remoulade bestreichen. Darauf die Toasties legen.
5
Auf den Toasties jeweils eine Scheibe grünen Salat verteilen, darauf das Spiegelei geben.
6
Das Spiegelei mit Salz, Pfeffer und etwas Chili bestreuen und die Salatbeilage mit Tomatengewürz - fertig ist ein schnelles, leckeres Mittagessen. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Express - Mittagessen

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich komme zu Dir zum Mittagessen 5 Sterne
Benutzerbild von Heirah
   Heirah
Das wertet die einfachen Toasties richtig auf. Das kann mein Sohn auch alleine machen. LG und 5* von Heike
Benutzerbild von gustostueckerl
   gustostueckerl
So schnelle Express-Mitagessen-Rezepte kann ich gar nicht genug haben - muss ja schließlich auch bei mir immer wieder ganz schnell gehen! *****Sternchen für Fotos und Rezept! Lieber Gruß!
   mariesophie
sieht lecker aus,5 sterne für dich
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Einfach super! 5* LG, Anna

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