lauch-siedfleisch-suppe mit käseküchlein

Zubereitung

• suppe

  1.öl erwärmen,laiuch ca.2 minuten andämpfen würzen,bouillon dazugiessen,aufkochen.hitze reduzieren,fleisch beigeben knapp unter dem siedepunkt ca.1 1/2 stunden ziehen lassen.

• käseküchlein

  2.käse,quark und schniitlauch mischen würzen teig rollen auf wenig mehl etwas dünner ca.33 cm durchmesser auswallen.8 rondellen von je ca 9 cm durchmesser ausstechen,in die vertiefung eines muffins blech je ca 7 cm durchmesser legen.käsemasse gleichmässig darin verteilen.

• backen

  3.ca,20 minuten in der mitte des auf 200 grad vorgeheizten ofens herausnehmen

• servieren

  4.fleisch in dünne tranchen schneiden,in tiefe teller verteilen suppe darübergiessen meerrettich darüberreiben.käseküchlein dazu servieren.

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  Rezept von e****4
  vom 23.03.2012

  
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