Kirschgratin mit Puddinghaube

Zubereitung

• 1. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen.

• 2. Auflaufform fetten.

• 3. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 Grad Heißluft etwa 160 Grad

• 4. Kirschen in der Form verteilen.

• 5. Eiweiß steif schlagen. Hinweiß: So steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt.

• 6. Puddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten.

• 7. Eischnee und Eigelb mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.

• 8. Masse auf den Kirschen verstreichen, Mandeln darauf verteilen.

• 9. Form auf dem Rost im unteren Drittel des Backofen schieben.

• 10. Tipp Wenn Sie mehrere kleine Auflaufformen haben, breiten Sie den Auflauf gleich portioniert zu.

• 11. Backzeit etwa 30 Minuten.

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  Rezept von L****i
  vom 20.03.2012

  
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