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Zutaten für 6 Personen
| 450 g tiefgefrorener Blätterteig | 1 Pckg. |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Rosmarin | 1 Zweige |
| gemischtes Hackfleisch | 500 g |
| Schweinemett | 500 g |
| Öl | 4 Eßl. |
| Tomatenmark | 2 Eßl. |
| Salz, Pfeffer,Paprikapulver | etwas |
| Tomaten | 300 g |
| Schafskäse | 100 g |
| Eier | 3 |
| Schlagsahne | 125 g |
| Paniermehl | 3 Eßl. |
| Fett für die Form | etwas |
Zubereitung
1 Std 30 Min
1. Blätterteig auftauen lassen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauch und Rosmarin hacken. Hackfleisch und Mett in je 2 Eßl. Öl portionsweise anbraten, herausnehmen. Zwiebeln darin anbraten. Knoblauch sowie das ganze Hack zufügen, Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika und Rosmarin würzen.
2. Tomaten in Scheiben schneiden. Den Schafskäse zerbröckeln. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Blätterteigscheiben aufeinander legen und zum Rechteck (ca. 25x 35 cm ) ausrollen. Eine gefettete Auflaufform damit auslegen, so dass der Teig 1-2 cm über den Rand steht. Den Boden mit Paniermehl bestreuen und Hackfleisch darauf verteilen und mit Schafskäse bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) auf der unteren Schiene ca. 40-45 Minuten backen.
5. Ich wünsche guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von guben1966
vom
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