Würzig marinierte Lammkoteletts

Zubereitung

• 1. Zwiebeln,Ingwer und Knobi schälen und zusammen mit den Joghurt,Kardamon,Zimtstangen,Pfefferkörner und Gewürznelken in den Mixer geben. Alles zusammen zu einer feinen Past pürieren. Lamm mit dieser Paste einreiben und in einer Schüssel zugedeckt 2 Std im Kühlschrank durchziehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die

• 2. Koteletts darin ca 1-2 Min anbraten.Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min garen. Dann die Hitze nocheinmal erhöhen und weiter ofen braten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dazu hatten wir Salat.

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  Rezept von d****t
  vom 14.03.2012