Schweinefilet im Mantel

Zubereitung

• 1. Blätterteig auftauen. Zwiebelwürfel in Butter glasig werden lassen. Mit den übrigen Zutaten verrühren, abschmecken.

  2. 4 Blätterteigscheiben halbieren, die Quadrate so groß ausrollen, dass die Fleischscheiben darin eingeschlagen werden können.

  3. Nun zuerst etwas Würzpaste auf jede Blätterteidscheibe streichen, Fleischscheiben drauflegen und diese mit dem Rest Würzpaste bestreichen. Ränder mit verquirtem Ei bestreichen, einpacken und gut andrücken.

  4. Aus der letzten Teigscheiben 8 "Plätzchen" ausstechen, die Fleischtaschen damit verschießen und mit Ei bestreichen.

• Mein Tipp:

  5. Ein schönes Abendessen, wenn am Sonnag spät und ausgiebig gefrühstückt wurde und daher das Mittagessen ausfällt. Als Beilage gibts leicht gebratene Championscheiben und Grilltomate.

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  Rezept von o****6
  vom 14.03.2012

  
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