Forelle – Nudel – Pfanne

Zubereitung

• Vorab...

  1. Dieses Gericht kann man auch mal mit einen Lachs zubereiten oder mit einem anderen Fisch ,,,

• Vor und Zubereitung.

  2. Den Fisch in Würfel schneiden ( ca. 2 cm ) Die Paprikaschoten waschen und das Kerngehäuse sowie die Weißen Scheidewände entfernen, dann in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Lauschzwiebeln in feine Ringe schneiden und die Chilischote auch in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken und den Spinat in Streifen schneiden. In einer Großen Pfanne Öl erhitzen und das Gemüse darin gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer Würzen und dann mit dem Wein ablöschen. Ist der Wein Verkocht, gibt ihr den Spinat dazu und lasst das dann für ein paar Minuten an schwitzen. Jetzt gibt ihr die Gemüsebrühe dazu und gibt den Fisch dazu. Für ca. 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen und dann zum Schluss die Kräuter und die Sahne dazu geben. In einem Großen Topf die Nudeln in reichlich Salzwasser Biss-fest Kochen. Sind die Nudel soweit fertig, ist auch die Fischsoße soweit. Einfach zusammen anrichten und Essen …... GUTEN …. Liebe Grüße Thorsten

• 3. Dieses Rezept steht auch auf Fisch-Hitparade, von mir eingestellt...

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  Rezept von Thm28sb
  vom 12.03.2012

  
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