Spicy Spare Ribs

2 Std 10 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spare Ribs natur 1,5 kg
Chili rot frisch, klein gewuerfeklt 2
Sternanis 4
Knoblauchzehe 4
Salz 0,5 Teelöffel
Pefferkoerner schwarz 1 Teelöffel
Oystersoße 3 EL
Honig flüssig 6 EL

Zubereitung

1.Honig in eine Auflaufform (laenglich) geben, Oystersauce dazugeben, gut verruehren. Salz Pfefferkoerner, gewuerfelten Chili und Stern-Anis ebenfalls zufuegen. Nochmals gut umruehren.

2.Die Spare-Ribs einlegen, von allen Seiten gut in der Marinade wenden. Knoblauchzehen dazwischen verteilen. Abdecken und ca. 90 Minuten durchziehen lassen

3.Ofen auf 200 Grad vorwaermen. Auflaufform fuer ca. 15-20 Minuten reingeben. Nachschauen ob sich das Fleisch schon vom Knochen loest. Ansosnten noch drinnen lassen. Durch den Honig, werden sie sehr sehr dunkel.

4.Schmecken einfach goettlich. Dazu ein kuehles Blondes.

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