Kartoffelauflauf mit Thunfisch (Variante)

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen,in Salzwasser leicht vorgaren abgießen und in Scheiben schneiden.

• 2.Mit der Sahne, den Eiern,Knoblauch aus der Presse,Zwiebeln und Schalottenwürfeln und Gewürzen eine kräftige Gratinsauce abschmecken. Die Kartoffeln nehmen sehr viel Geschmack auf.

• 3.Dann den im eigenen Saft gegarten Thunfisch (am besten in einem Bratschlauch) in feine Streifen zupfen, Mais, geschnittenen Champignons und Kartoffeln in die Eiersahne geben und gut untermischen.

• 4.Zuletzt den geriebenen Mozarella und danach den Emmentaler auf den Auflauf geben. Dabei rundherum einen Finger breit platz lassen damit der dampf entweichen kann

• 5.Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober/Unterhitze oder 180 Grad Umluft ca 45min bis 1 Std backen. Bei Umluft zum Schluß einige Minuten den Grill zuschalten damit die Käsekruste schön knusprig wird.

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  Rezept von H****6
  vom 04.03.2012

  
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