Paprika-Häppchen pikant gefüllt

Zubereitung

• Die Fülling

  1.Lauchzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, überbrühen, häuten, entkernen und klein würfeln.

  2.Crème fraîche und Frischkäse, Lauchzwiebeln, Tomatenwürfel und Knoblauchuntermischen. Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen.

• Fertigstellen

  3.Die Pimientos auf einem Sieb abtropfen lassen (Vorsicht, sie reißen schnell ein)! Nun die Käsecreme mit einem Spritzbeutel mit großer Tülle geben (ich verwende eine Gefriertüte, deren Spitze ich nach Größe der Schoten abschneide) und die Schoten damit füllen und evtl. mit Holzspießchen zustecken.

• Servieren

  4.Die Pimientos (wenn sie klein sind) auf Baguttescheiben anrichten oder das Brot separat dazu geben.

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  Rezept von o****6
  vom 28.02.2012

  
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