ZUBEREITUNG
Apfel - Limettenlauflauf mit Calvados
ZUBEREITUNG
1
Den Zwieback in eine Schüssel geben und mit der warmen Milch übergiessen.
2
Die Äpfel in feine Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit 2 Esslöffeln Zucker gut vermischen und mit dem Limettensaft beträufeln.
3
Eine feuerfeste Form einfetten. Die eingeweichten Zwiebäcke einfüllen, die Apfelscheiben gleichmässig darauf verteilen und mit dem Calvados beträufeln.
4
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker und dem Limettenabrieb schaumig rühren. Den Quark und den Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren bis eine cremige Masse entstanden ist.
5
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Quarkcreme heben, die Mischung auf die Äpfel streichen. Den Auflauf auf der mittleren Schiene des Ofens bei 200 Grad 40-50 Minuten backen.
KOMMENTARE
Apfel - Limettenlauflauf mit Calvados
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sandman
Muss ich unbedingt mal in Auftrag geben, weil backen ist nicht so meins.
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