Den Salat putzen und gut waschen, in kleine Stücke reißen und in eine große Salatschüssel geben. Gleich danach die Birnen waschen, schälen, würfeln und zum Salat geben. Danach die grob gehackten Walnüsse, das Olivenöl und den Zitronensaft zugeben. Gut durchmischen und dann servieren.