Fluffige Schoko-Bananen Muffins

Rezept: Fluffige Schoko-Bananen Muffins
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
300 g
Mehl
0,5 Beutel
Backpulver
0,5 TL
Natron
2 EL
Zimt
2 EL
Kakao
1
Ei
100 g
Zucker
100 ml
Öl
300 ml
Milch
100 g
Haselnüsse gemahlen
2
Bananen
100 g
geraspelte dunkle Schokolade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1436 (343)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
38,4 g
Fett
18,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fluffige Schoko-Bananen Muffins

1
Als Erstes die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die Schokolade raspeln. Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, und Kakao in einer Schüssel gut vermengen.
2
Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen, anschließend Öl und Milch zugeben und nochmals gut verquirlen, danach die Haselnüsse zugeben.
3
Mit dem Spatel die Mehlmischung untermengen und zum Schluss noch die Bananen und geraspelte Schokolade zugeben. Die Masse in gut befettete Muffinförmchen geben und bei 180° Ober/Unterhitze ca. 25 min backen.
4
Schmeckt sehr gut dazu: Die Muffins nach dem Backen mit Zuckerguss überziehen. Dazu Puderzucker, Zitronensaft und Wasser mischen, bis eine dickflüssige Masse entsteht und diese über die Muffins verteilen.

KOMMENTARE
Fluffige Schoko-Bananen Muffins

Benutzerbild von otto64
   otto64
So liebe ich die Muffins... und die Kombi ist total lecker! 5*chen und LG, Gabriella
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Gefällt mir sehr gut.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von Edelnixe
   Edelnixe
Ich liebe Muffins! 5 Sterne

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