Quarkbällchen

1 Stdeinfach
Quarkbällchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 8 Personen
Mehl500 g
Eier5 St.
Eigelb4 St.
Zucker130 g
Butter flĂĽssig100 g
Salz4 g
Quark Magerstufe600 g
Backpulver25 g
Sonnenblumenöl25 g
abgeriebene Zitrone etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Mehl und Eier verrĂĽhren

    2.Zucker, flĂĽssige Butter und Ă–l zugeben

    3.Quark, Salz, Zitronenabrieb und Backpulver zum Schluss unterrühren, Bällchen abstechen, nicht zu groß, weil sie sehr aufgehen, am besten ist ein Eisportionierer, den ich nicht zur Hand hatte, deshalb sind meine "Bällchen" relativ groß in 1 l Sonnenblumenöl ausbacken, anschließend noch warm in Zucker wälzen die in meiner Größe gebackenen Bällchen ergaben 25 Stück

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    Rezept von Andromache
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