Quarkbällchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark 250 gr.
Mehl 250 gr.
Zucker 125 gr.
Eier 3
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 0,5 Päckchen
***************** etwas
Fritierfett etwas
Zimtzucker etwas

Zubereitung

1.Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren.......kurz stehen lassen und dann mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen und im heißen Fett ausbacken, dabei darauf achten, dass das Fett nicht zu heiß ist........Bällchen werden sonst zu dunkel.

2.De Bällchen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und im Zimtzucker wälzen........

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