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Quarkbällchen

Name: Quarkbällchen
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 500 Gramm Quark; 1 TL Salz; 250 Gramm Zucker; 1 Pk. Backpulver; 1 Pk. Vanillezucker; 4 Eier; Öl oder Fett zum ausbacken

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von starnight1970

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ZUTATEN

500 Gramm	Mehl
500 Gramm	Quark
1 TL	Salz
250 Gramm	Zucker
1 Pk.	Backpulver
1 Pk.	Vanillezucker
4	Eier
	Öl oder Fett zum ausbacken

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	50,1 g
Fett	0,5 g

TIPP!

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ZUBEREITUNG

Quarkbällchen

Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.

Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht und sich die Bällchen von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden. Wer mag kann die fertigen Bällchen in Zucker wälzen. Guten Hunger

KOMMENTARE

Quarkbällchen

28.02.12 | 09:28 Sarah1405

Hab die Bällchen jetzt auch ausprobiert, waren super lecker. Meine Family hat sich draufgestürzt. Was ich aber bei dem Rezept vermisst habe ist eine ungefähre Angabe der Temperatur des Öls. Da ich selber fast so gut wie keine Erfahrung damit habe, war es am Anfang für mit etwas schwer eine geeignete Temperatur für die Bällchen zu finden (aussen sahen sie super aus, innen war der Teig noch flüssig). So als kleiner Hinweis :-)

HILF-
REICH!